富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

04/07/07　8.1
ワンタン麺を食べる。
濃厚系ではないラーメンが食べたくなると思い浮かぶのが末広軒。
あっさりスープで昔っぽくておいしい。
麺が不揃いなのも手打ちらしくていい。

05/06/27　8.1
ワンタン麺大
同上

訪 問 日：H160417 13:45
食べた物：ワンタンメン７００円
メ　　ン：手打ち麺。麺の太さはバラバラ。加水率は高め。腰は有
　　　　　るのですが、少し茹で過ぎのような気がします。
ス ー プ：中華スープを思わせる色の透明な醤油スープ。油はほと
　　　　　んど無し。チャーシューやワンタンの具から油が出てく
　　　　　るのが分かるくらい油が有りません。味は見た通りのも
　　　　　ので、サッパリと食べさせる中華そばのスープです。
具　　　：ワンタン多数、チャーシュー３枚、メンマ、ネギ（小口
　　　　　切り）
そ の 他：

空いている時間に行ったのですが、お母さん一人でやっている感じ
でした。

麺やワンタンやスープは本店の味とほとんど変わらない印象を受け
ました。麺そのものはもちろん、麺の茹で具合まで一緒です。

しかし、チャーシューは、本店の味を凌駕しているでしょう。
スープとほとんど同じ濃さの塩味が付いた肩ロースの煮豚ですが、
味がしっかりしていておいしいと思いました。

この店のメニューは少ないのですが、ちょっと変わったものがあり
ます。特に「カツ中華」なんて何が出てくるのだろうと思ってしま
いますね。
コロッケそばなら知っていますが・・・。

この日の体調：普通