富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

訪 問 日：H160504 14:15
食べた物：らーめん６３０円
メ　　ン：中太麺。店の前に新村製麺の麺箱がおいてありました。
ス ー プ：富山ブラック。のように見えますが、あまり塩辛くあり
　　　　　ません。醤油が強く、コクが有りますが、生姜（＝ジン
　　　　　ジャー）が入っているためか後口はさわやかです。。
具　　　：チャーシュー１枚、メンマ、ネギ
そ の 他：

麺とスープはよくあっていると思います。
一見塩辛そうに見えるスープですが、飲んでみるとそれほどでもな
く、醤油と生姜の風味が一体化して良い味を出しています。

しかし、トッピングが全体のバランスを崩しています。
メンマは歯ごたえは良いのですが、味が酸っぱいです。
１個の固まりで出てきたチャーシュー（肩ロース？）は、良い肉を
使っていると思うのですが、塩味を付け過ぎだと思います。
残念ながら、塩辛くて楽しめませんでした。

評価：６点
体調：やや悪い（連休中の不摂生のため）