富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

煮干し＋鶏ガラ＋豚ガラに醤油ダレという、昔懐かしい中華そばのお手本のような味のスープだと思いました。
その美味しい中華そばに、よく煮込んで脂がだいぶ抜けた背脂がたっぷり入っていて、食べてみるとその旨さに驚きました。
背脂無しの中華そばでも十分に美味しいのに、(脂を抜いた)背脂が入ると背脂のコク？でさらにグレードＵＰされています。
麺の茹で加減も申し分なく、全くケチの付けようがありません。
背脂入り中華そばの名店として、これからも末永くこの味を維持していってもらいたいです。

久しぶりに食した。旨かった・・

ただ、チャーシューはもう少し柔らかい方好き、
でも旨かった。

私が好んで食べるラーメンとは一味違う味ですが
子供が言うには、東京に多いラーメン店の味。

また久し振りに寄りましたが、実に旨かった。
餃子と合わせて食べると最高です。

昔に比べてスープが濃厚な気がしましたが、気のせいでしょうか？
また寄りたいと思いました。

　私は昔ながらの中華そばが無性に食べたくなることがあるのですが、今日がその日だったので、前から気になっていた三華に行ってきました。

　入った時間が良かった（？）のか、客は私一人でちょっと寂しかったです。

　つけ麺を食べようかと思っていたけど、あまりにお腹が空いていたのでランチセットを頼みました。

　ラーメンは期待通りの味、まさしく「ザ・中華そば」という感じ。強いて言えばチャーシューは工夫の余地があるとは思う。

　鶏の唐揚げが予想以上に大きくて、熱々で美味しかったです。

　ラーメンだけなら７０点だけど、唐揚げ込みでこの点数です。

背脂そばをいただきました。

こちらのお店は、『昔ながらの』を謳っておられますが、
背脂がなければ、まさに『昔ながらの』中華そばといった味だと思います。

背脂そば

但し、正確に昔のラーメンという感じではなく、
昔ながらを感じさせるラーメンという感想を持ちました。

とても美味しくいただきました。

毎回、つけめんにチャレンジしてみようと思うのですが、
なぜかオーダーの際に「背脂そば」と言ってしまいます。

いつかは、つけ麺に挑戦してみたいと思っています。

背脂そばと餃子を食べてきました。
ライスを頼んだら、どんぶりだったのでビックリ。
恐らくは、餃子ライスのお客さんに対する
配慮でしょう。

５年ぶりくらいに食べましたが、旨かったです。
安心できる味、自分の好きな味でした。

背脂そばを食べました。がどうも味がしっくりこない。
普通の中華そばにすればよかったです。
スープはあっさり系でボリュームはあんまりありませんでした。
どこにでもあるラーメンのような印象です。

背油ラーメン、鳥唐ラーメン、ぶた唐ラーメンすべてよし！
いついってもはずれることがないです。
癖になりますよー。