富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

中華そば 430円

訪 問 日：H190908 12:35
食べた物：中華そば４３０円
メ　　ン：半透明で少し縮れた角断面の中太麺。良い意味で個性が無い麺であり、スープとの相性が良い。ただし、少し柔らかいです。
ス ー プ：煮干し、昆布、カツオダシの醤油スープ。そばやうどんもある店なので、うどんつゆに近い感じで、ほっとさせる味。少し味付けは濃いめです。
具　　　：チャーシュー２枚、メンマ、ネギ
そ の 他：テーブルの上に、胡椒（GABAN）、一味唐辛子があります。

さっぱり系で、スープはやや濃い味ながら、甘みも感じさせる昔ながらの中華そばです。麺がやや太いのが今風でなくて、良い感じを出しています。

チャーシューは肩ロースで、味付けは濃いめですが、脂身は少なく赤身に味が有ります。ご飯があるとちょうど良いです。