富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

ダシや醤油の味がはっきりと感じられるクリアな味のスープで、もともとあっさり目なんですが、牛すじの旨みと脂が加わってほどよいこってり感になっていました。そして、縮れた中太麺はちょっと固めにしてもらいましたが、十分なコシが感じられて、スープとよく合っていたと思います。かつて石金の本店で食べた牛すじラーメンと全く遜色のないどころか、それ以上の出来に思えました。これからもこの味を維持していただきたいと思います。

富山ブラックがハード系ラーメンなら
ソフト系ラーメンの頂点が
ここ九頭龍ラーメンだと思う。
　
本店に比べるとチョット味が濃い気がする。
チャーシューはチョット塩辛かった。

でも旨かった・・・・

久しぶりに食べに行きました。

九頭龍といえばチャーシューメン。しかし、食してみると肉は8～9割脂身だらけ。

たまたまだったのかと考えてもみたが、いくらなんでもこれは仕入れの段階でも、仕込みでもこれはわかるはず・・・・。

もはや九頭龍のチャーシューとは言えない代物だと思いました。

食べに行くなら本店か!?