富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

約２ヶ月ぶりに訪問したら新メニューが出ていました。
もやし、キャベツなど野菜がタップリです。麺も増量されているようで、かなりの満足感があります。
もともとある塩ラーメンに野菜がのっているだけでなく、スープも野菜の旨味が染み出しており、鍋で炒めた様な香ばしさも感じました。
良くも悪くもチェーン店的な味わいはあるかもしれませんが、ちょくちょく訪問するこのお店での肉そば以外での選択肢が増えました。

野菜たんめん

通常の肉そばのスープを思いっきり濃くしたつけ汁に太麺の組み合わせです。
麺は冷盛りだったので、つけ汁がすぐに冷たくなるという心配があったのですが、一気に食べてしまったのでそれほど気になりませんでした。
〆は割り鰹スープをつけ汁の投入して完飲しました。鰹ダシが効いていて美味しかったです。
今回大盛りをいただいたのですが、大盛りにすると1029円(並で924円)となり、ちょっと高めの値段設定と感じました。

肉そばつけ麺(大盛り)

野菜がたっぷりです。その上の茶色いタレは甘辛いですが、いいアクセントになっています。

野菜肉そば

いつもよりネギのボリュームがないような・・・。あと、しっとりというか、ベチャッとした感じがしました。
麺、スープは相変わらず美味しかったのですが、ネギがちょっと残念でした。

ドッカンねぎ肉そば

今回初来店です。味の濃さが私好みで辛さも程良い感じ。おいしく頂けました

今回は太麺でオーダーしました。ネギの食感に負けない食べ応えを感じます。
スープも旨味タップリで美味しいです。以前のクチコミでも書きましたが、どろだれラー油はもはや不要です。

最近こういった細切りネギがタップリのったラーメンにはまってます。
来来亭の葱ラーメンもそうですが、あと、伝縁の立山ラーメン(お店データに写真あり)にものっています。伝縁は京都の九条ねぎを使用しているようです。
丸源も来来亭も九条ねぎなのでしょうか？今度聞いてみたいと思います。

ドッカンねぎ肉そば

期間限定メニューの坦々麺です。辛みの「麻辣」とクリーミーな「白胡麻」の2種類がありますが、辛いもん好きの自分は当然「麻辣」です。

胡麻の香りが濃厚なまろやかなスープです。その上に「麻辣」の素となるラー油がかかっていますが、店内POPによると中国産花山椒と3種類の唐辛子が入っているようです。
率直な感想としては、もっと辛いほうがいいと思いました。「麻辣」と付くので、もっと過激な辛さを期待していたのですが・・・。万人向けのチェーン店なので辛さを抑えているのかもしれません。
辛さを調節できればいいように感じました。

麻辣坦々麺

細切りねぎがタップリとのっています。
ねぎ自体はそれほどねぎ臭さもなく、麺と一緒に食べるといい具合にアクセントとなっています。家へ帰っても「ねぎ臭い」と言われないです。
今回、どろだれラー油を投入せずに完食。やはりどろだれラー油なしでも十分美味しくいただけると思います。

ドッカンねぎ肉そば

今回は太麺で注文しました。通常の細麺とはちがった食感が楽しめました。
肉そばには極めの５カ条があり(前回の私のクチコミはちょっと間違ってました)
１．スープを飲む
２．肉と一緒に麺を食べる
３．柚子胡椒おろしを溶かし込んで食べる
４．どろだれラー油投入
５．酢も投入
番外．ごはんをスープに入れて食べる(おじや)
という具合です。今回５の酢を入れてみましたが、やっぱりすっぱくなるだけで味はいまいちでした。
今回思ったのですが、どろだれラー油など入れなくてもノーマルの状態でも結構美味しいのではないかと思いました。しっかりと旨味を感じます。
ギョーザなどサイドメニューを一緒に食べると薄く感じるのかもしれません。

肉そば

あと、期間限定メニューかは分かりませんが、坦々麺のポップが貼ってありました。辛いものとクリーミーなものがあるようです。

坦々麺

白醤、黒醤、赤醤の3種類から選べます。今回はノーマルの白醤です。
ま、何ていうか、チェーン店によくありそうなとんこつスープです。
麺は肉そばとおなじ細麺ですが、このスープには合いません。
メンマは１cm角はありそうな極太メンマで食べ応えあります。味も染み込んでいてこれは結構美味でした。

近所に博多ラーメンを食べられる「ばたやん」があるのに、わざわざここでとんこつラーメンを食べる必要はないですね。
味噌→肉そば→塩→とんこつ、と色々食べてみましたが、このお店にはやはり「肉そば」を食べに来ようと思います。

このお店はとやま子育て応援団の協賛店で、大人一人につき子供一人分のお子様ラーメンが無料になるようです。

とんこつラーメン(白醤)