富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

久しぶりに西町系大喜で食した。

塩っぱかった！慣れるまでちょっと時間がかかった。

でも、食べ終わりの頃は味も慣れ、
又、食べたいと思う意識が芽生えた。

大喜 のラーメンは「うす口」がベスト。
（今、「うす口」ってあるのかな？）
そのままではしょっぱくて食べれません。

トヤマブラックの名を全国にとどろかせた大喜ですが、
知名度のワリには、地元ではそれほど人気がありません。
富山県民が関西系（ダシを使った）うす味だからです。

中島店がオープンした当時は「うす口」を作ってくれました。
（引越ししてからは大喜「中島店」へは行っていません）
もし現在も「うす口」があるのでしたら、注文してみましょう。

私も最初は、「こんなラーメン塩からくて食べれない」と思いましたが
しばらくすると、また食べたくなる不思議なラーメンです
どうしたら美味しく食べられるかっていうことを考えました
ねぎ多目、コショウ無しでコショウは、自分で好きな量をかける
どうしてもおまかせでは、かかりすぎですから・・・
必ず食べるときには、麺とチャーシューやメンマとねぎを同時に
食べることをおすすめします
ねぎを一緒に食べると塩からさが和らぎます
一度ためしてください　ごはんと一緒に食べてもグーです

04/12/06　8.0
ラーメン大。
私が行く大喜の中ではうまい方だと思っていたのに、この日は
若干麺がやわらかめの感があった。
今度行って同じだったら、注文時に固めという必要ありと思った。

05/03/09　8.2
大。
前回より麺は固かった。

一口目塩辛い、繊細さからはかけ離れたラーメン、若者向けの味と
いうのだろうか。
　時々無性に食べたくなるから不思議だ。