富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

行ってみたいと思いつつ、ちょっと立ち寄りにくい場所なので（通りかかることがない）なかなかお邪魔できなかった『はじめ』さんにお邪魔しました。
時間が午後１時を過ぎていたからか、入店時はご家族連れが１組のみ
メニューからは天そばセットを選び、セットの蕎麦を十割蕎麦にしてもらいました（＋100円でした。）

しっかりと香りがする蕎麦で、のど越しも滑らか、美味しかったです
汁は若干甘めでしょうか？　椎茸出汁っぽい感じも・・・？（これは私の体調が影響してるかも）

大変満足できました。

食後は＋１２０円でコーヒーをいただき、余韻を楽しんで店を後にしました。

あ、そうそう、店員さんの手違い（とおっしゃっておられましたが）大盛りをいただきました。（料金は通常でした）
また、お店を後にするときには、３組ほどお客さんが来ておられましたね。

店主さんや店員さんの応対も丁寧で、また訪れてみたいお店でした。

大盛りを食べました
つゆが好みの味でなかったのですが
美味しく頂きました、コストパフォーマンスはいいと思います

旧大山町のコメリH&Gの隣です。
以前は喫茶とカラオケ屋だったと思います。

そば粉100%の更科そばをいただきました。
普通で780円。大盛りで880円。

最初にお茶と突き出しに蕎麦を揚げたお菓子が出ます。
これは蕎麦に使う麺の流用じゃなく専用みたいです。
これに付いている塩が美味しいです。

さて肝心の蕎麦です。
コストのかかるそば粉100%ゆえに多少量は少な目かも？
信州で食べられる蕎麦のようにちゃんと蕎麦らしい歯応えと味がして美味しいです。
ちなみに更科は普通の蕎麦に比べて香りが少ないけど、白い色と喉越しの良さが特徴となるそうです。

大根おろしと小口切りしたネギと練りわさびが付いてますが、大根おろしで食べると蕎麦の味が引き立ちます。

サイドメニューは少なめですが、純粋に蕎麦を食べるお店として考えれば私は十分に満足できました。
自宅から遠くて営業時間も短いのでなかなか行けそうもないのが残念です。

本格手打ちそばが680円で食べられる店があったんです！
始めはそんなに期待していなかったのですが、食べてびっくり！！！
これがうまい！こんなそば屋があったなんて知らなかった。
オープンしてから3ヶ月余りだそうです。一度食べてみてください。
絶対です。