富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

スープの濃度は薄すぎず、濃すぎず自分好みでした。やや太めで縮れた麺は歯ごたえがあり、食感も大変良くておいしかったです。具はバラ肉のチャーシューとメンマと刻んだ白ネギで、最初から少しコショウがかけてあって味にアクセントを付けています。

屋台だけに、熱々を期待するがとにかくぬるい。味はけっこういけるだけに残念。
スープはこくがあり臭みはまったくなし。豚骨好きな人には少しものたりないような気がする。
これからもっと寒くなるから、器をあたため熱々のスープが欲しい。
そうなれば、＋１０点。

海老坂の本店、射水の屋台二号店、砺波の屋台三号店に続いていよいよ富山市内に進出されたと聞いて早速行ってきました。

しかしながら、初回は満員のため入れず。さすが人気店。
店主らしきお兄さんがすまなそうに「ちょっとお待ちいただいてるんですよ」と。
よく見ると歩道の縁石に座り込んで席を待つ人もちらほら。
こりゃ無理だな、とその日は日を改めることにしてあきらめました。

後日、深夜に再訪。北斗の拳２が流れる屋台で、念願の一杯をいただきました。
本店にしかなかった限定サムライラーメンも魅力的でしたが、とりあえず最初なのでスタンダードの特製とんこつを。

中太の麺と、濃厚なとんこつスープ。キクラゲの乗ったどんぶりは、まごうことないザ・サムライさんの味。うまいです。
今までは深夜にどうしても食べたくなると８号線をすっとばして出かけていたわけですが、かなり時間と距離と手間の短縮になりそうで嬉しい限りです。
できれば、射水にはある、あのおにぎりがあればもっとうれしいなぁ・・・。