富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

安い、早い、旨いの代名詞のようなお店

店の回転率がとてもはやく、行列が並んでるわりには
満席ということはなく、家族４人できてもいつでも座敷に座れます。

滑川ではかなりヒットしてる飲食点でしょう

４人でお腹いっぱい食べても１０００円ちょっと

財布にやさしいですね

たべたのは　「釜揚げうどん（特２玉）４８０円」　です。

うんｗなかなかウマいですね～ｗ

さすが製麺って名乗るだけあって麺がおいしいですね。
モチモチって言うにはちと硬め、シッコリシッコリって感じです。
んでもって太くて重いっす。食べ応えばっちり、お腹いっぱいになりました。

基本的には大満足なんですが、気になった事が少々・・・

ツユなんですけど、濃いって言うかくどいって言うか、ちょっとしょっぱいです。
うどん自体結構塩が効いているんでもうちょい薄い方がいいかな～。

つけ方を加減してたら江戸っ子が蕎麦を手繰る時より粋になってしいました。
（麺の下部20％くらいしかツユにくゆらしてない）

あと、これは根本的な問題なんですが、しょうがって釜揚げに合います？？

デフォルトですりゴマとしょうがが付いてきます、ゴマは問題ないんですが、濃い目の温かいツユにしょうがを入れるとパンチが強すぎて美味しさ半減すると思うんですが・・・

後半しょうが入れて食べたらそう感じました。私だけですかね？(＠_＠；)


次にお邪魔する時は

つけツユに出汁（蛇口式だから）を入れて薄めて、しょうがは入れないで食べてみたいです。

滑川店では未だ食べていないが、富山店と味は同じだろうか？ホタルイカを使って欲しい。また、富山店をしのぐそのポイントはねぎ。ねぎは白ねぎのやらかい部分をもっと使って欲しい。何時から開店なのか？今まで富山県の人々は本当のうどんを知らない。それに気がついたのは私が就職して岡崎にいたときだ。岡崎の釜春の釜揚げうどんを食べたときから私のうどんに対する偏見は無くなった。それまで富山で生まれ育ち、うどんといえば出来合いのものしか食べたことが無い。子供ながらに絶望しており、そばに逃避していたあのころ。そばとうどん、どちらが好きかで、その人の人格まで判断したものだ。鎖国された富山の味がこのようにして全国チェーンの進出により開明されてゆく。しかし、地元のとうちゃんかあちゃんのお店まで潰してゆくことには悲しみと同時に、そこまでやるかという怒りを感じる。自営業者万歳！自由の最後の砦を守れ！外資に学び外資を迎え撃つために竹やりを持って頑張るのだ！