富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

久しぶりに美豚のみそとんこつが食べたくなり、行ってきました。非常にマイルドでクリーミーな味噌ラーメンです。この店の”特みそこってり”とは対極にある味だと思います。トッピングのチーズと相性が良く、今回はさらにガーリックチップとラー油も入れて食べてみました。ガーリックとラー油の風味の相乗効果でさらにおいしく食べられました。ちなみに、先日ひろまる本店で食べた”とんこつ味噌ラーメン”とほぼ同じ味でした(乗っている具が少し違う程度)。福光まで行かなくても、この店でひろまるの味の一端が味わえるので個人的には貴重な店だと思っています。

背油とんこつしょうゆを食べる。

可もなく不可もなく。

食べごたえのある、堅茹での太い平打ち麺に超濃厚な豚骨＋牛乳のスープ(もはやソースに見える)が絡みついていて、ひろまる本店のカルボナーラー麺とほぼ同じ味でした。トッピングにコーンが入っている事だけが違いました。ひろまる本店は遠くてなかなか行けないので、ほぼ同じものが近所で食べられるのはありがたいです。でも、平日の夜しか食べられないのが残念です。

18:00頃入店。とんこつ醤油ラーメンを食べました。

自家製麺の麺は、中細ストレート麺。
鹹水が控え目のためか麺がさほど黄色くなく、そのため小麦の味が味わえる。
茹で具合もノーマルでちょい固めの自分好み。

スープは濃厚ではないが味がしっかりとした豚骨スープ。
麺の味を邪魔しないスープで麺との相性がいい。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、葱、煮玉子半個。
チャーシューは炙ってあるようで、ほのかに香ばしい。
デフォで煮玉子半個がついてくるのが嬉しい。

麺がおいしかったので替え玉を注文したが、これが量を読み誤った
つい博多ラーメン店で頼むノリで替え玉を注文した。
博多ラーメンはもともと麺の量が少なく、替え玉も平皿で持ってくるが、ここは通常の一人前で小ぶりの丼で持ってきた。
自分には多過ぎ。最初に大盛りを頼めばよかった。
この量であれば半替え玉があるといいと思う。

なんだかんだ言いながらスープも含め全部平らげました。二人前食ったようで腹が苦しい。

また来たいと思います。

この店の”みそとんこつ”はあっさり味だったけど、これは味噌が濃くて唐辛子の辛味もあってかなりくどめの味です。でも、上に載っているもやしやコーンと合わせて食べるとちょうどいい感じに思えてきます。麺は平打ちでちぢれた太麺でした。トッピングにチーズを入れたら思いのほか味噌に合うので、一瞬ピザの味を思い出しました。ここの”みそとんこつ”が物足りない方は一度試してもらいたいです。とにかく濃い味が好きな人にお勧めします。私はごはん投入で汁まで完食しました。トッピングのチーズもおすすめです。あと、ラーメンには関係ないんですけど店の中が寒いです。だれも上着を脱いでいないくらいです。暖房はあるのに、天井が高いせいで暖かい空気が下にこないような感じです。特に、カウンターの一番窓際がかなり寒いです。寒い日はそこには座らないほうがいいでしょう。入り口も風除室が無いので出入りする度に寒い風が吹き込みます。もっと暖かい季節ならいいんでしょうけど。

夜限定メニューなので夜に行って来ました。やはり先日食べた、ひろまる本店の富山最強とんこつに似た感じの味でした。豚骨特有の癖は無く、ドロドロの濃厚スープがストレート麺にほどよくからんでいい感じです。福光まで行かなくてもこの味にありつけるのはありがたいです。次回は牛脂ラーメンを食べてみようと思います。

とにかく麺がとてもうまいです
スープももちろん味わい深くて好きなんですが
麺が最高
店員さんも丁寧なカンジで好感が持てます。

ただ・・・！！
タバコ吸えるのは本当にどうかと思います。
せっかくあんなにうまいラーメン出すのに
もったいなさすぎますよ。

うまいラーメン食べてる時に近くでタバコ吸うバカがいると
それだけですべて台無しになってしまう。

それさえなければ９０点以上はつけれます。

ずいぶん前に食べたが記憶をたどって・・・
最近はやりのラーメン、豚骨の悪いところを消し、醤油の物足りなさを消し
引き算的要素の多い一品。
確かにおいしい、が無難になってしまう。
富山の有名店の味の悪いところを引いていくとここにたどりつくのであろう。
おいしすぎて特徴が薄いって感じがした。
何度でも足を運べるが絶対にに食べたくなる味には・・・。

ひろまる系の店との事で結構期待して行きました。
とんこつしょうゆ大盛にチーズとネギ乗せで1000也。
店頭POPにこだわりの自家製麺とありましたが、一口食べてそれを実感しました。
あの歯ごたえ、食感は確かにあまり他では見かけない感じがします。
スープの方は個人的にはもっとハードな味を期待していましたが、思いのほか
マイルドな味でトッピングのチーズとのマッチングも良くて非常に美味しく、
これなら誰にでもお勧めできると思います。
ちなみに、麺を食べた後さらにご飯150を入れて汁まで全部食べてきました。
夜限定？の富山最強とんこつ、牛脂ラーメンならハードな味わいと思われるので
今度、また行ってきます。

魚系の味が強い、トンコツが完全に負けている味。個人的には、魚系が好きなので良いが、トンコツを食べたいって人にはオススメできないラーメン。麺は食べやすくて良い感じ。ストレート麺は個人的にあまり好きではないのだが、ここのは別格である。食べて損はない。麺本来の味が堪能出来る。チャーシュー、味玉も旨いの一言。
他のラーメンも食べに行きたくなった。
ちなみに魚系とんこつは一杯750円です。