富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

紅花麺を食べる。

あっさりしたとんこつ醤油で、予想よりもおいしかった。

ただ、化調を使いすぎかな？

紅花チャーシュー麺をいただきました。
ス－プ・麺・具バランスが整っていました、かなりの高得点でしたが
若干、ボリュ-ウムが無いように感じました。
９００円は割高感がありました。

人もたくさんいなかったのですぐに出てきた。
すべて良い事づくめのラーメン。
これがアダかな？文句つけようないけど、すべてが揃いすぎてる。
確かに美味しいが１回で満足。
美味しいラーメン屋さんの良いところばっかりで特徴があんまり感じたれない。
けど万人受けはすると思うので結構いいかも？

紅花麺（650円）に煮卵（100円）頂きました。

汁　★★★☆☆･･見た目ほどコクもなく、温度もぬるめ。
麺　★★★☆☆･･中太縮れ。メニュー表裏のこだわりのお触れも？
具　★★★☆☆･･バラ肉を煮込んだ柔らかチャーシュー。

紅花麺＋煮卵

熱めのスープで美味しく頂けると思います。

基本は豚骨醤油ですが、黒麺だとマー油がのってきます。
かなりうまいです。一般的な豚骨醤油に比べて、乳化度が高く、コクもうまみもスゴイです。
麺は太麺でかなりの堅さがあります。太麺ストレートですがスープがしっかりしているため、物足りなさは感じません。

マイランキングでは富山No.1です。東京の人気店と比べても上だと思います。

普通の豚骨醤油も非常においしいですが、黒がおすすめ。

一つ難を言えば、出てくるのが遅いこと。この分だけ減点させてもらいました。