富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト | 今日:36人 昨日:371人 2009年1月9日(金) |
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あっさりしたラーメンだったが、旨みが強すぎる気がした。
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ラッキー！ 一口食べてびっくり ものすごく熱くてやけどしそうでした。 以前はこんなに熱かった？ ふうふう言いながら食べたけど美味しいね～ 満点だ～
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券売機にランキングがあったので１位のちんかぶラーメン上 を食べた。 う～ん独特な味・・でも結構いける味です。癖になる味と いえばいいのか。結構ストライクゾーンです。 ただ、メガネをかけた男の店員さんオリンピックが気になるのかお客に背を向けて ＴＶばかり見ている ま～しょせんラーメン屋だから仕方が無いか 自分としては、あまり気持ちはよくなかった 点数はラーメンのみの点数
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細麺にカレーが絡んでGOOD! サッパリ感もあり美味しい ラー油のようなものがついて来たが、これをかけると更に カレー風味と辛さが増す。 夏野菜もたっぷりだった。かぼちゃ、ズッキーニ？・にんじん・ほうれん草 ナス・ ランチタイムはご飯が無料（セルフ）なのでオカズラーメンとしての存在感 大！７５０円で満腹でした。大満足 駐車場がわかりにくいが、お店の前の道路沿いの白線無いは駐車スペース そして、日中は、市営住宅裏の市営住宅居住者用駐車場が奥田商店街の駐車場となるようです。空いている場所ならどこでも駐車OKとのこと。目印は駐車スペースの部分に黄色いペイントで「昼お客様駐車場」と書かれて、ます。消えかかってますが（笑）
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どうやら客のニーズと言うか、富山の人の嗜好に合わせて相当な改良と言うか工夫をされたようで、オープン時とは別のラーメンになっているという話です（笑） まあ、それはそれとして
（並）との違いはわかめが増量され、くん玉が乗っかっているという、それだけの差のようです。ややわかりずらいです。 スープは、絶妙の味。魚介と鶏がらと豚骨と牛骨などの、バランスをうまくとった非常に不思議な癖になる風味。そこに独特の細い麺。これが好みの分かれるところだろうなぁ、と思いました。 角煮風のチャーシューは店主のこだわりが詰まったとろとろの、濃い味付け。なかなかいいです。卵は一度タレに漬け込んだあとに燻製にした非常に手の込んだものでした。 コレは、はっきり言って駄目な人はまったく駄目、はまった人はスープを最後まで飲み干しちゃう好みの分かれるラーメンだと思います。特に富山の中華そばに慣れた方には。 採点とは別に、ランチタイムのご飯食べ放題と言うのも素晴らしいですし、うわさでは盛りが少ないと聞いてましたが、かなりボリュームもありました。 ただ、メニューが多すぎて、食券制では煩雑すぎてわけがわかりません。特にランチタイムではなにかとセットのメニューがありますがこれは券売機とリンクしてませんので、食券を買ったあとに気が付いたり、店員さんに渡してから多く払った分を返金してもらったりと、正直言ってこれくらいの客数であれば回りますが、もし万が一繁盛店になった際の昼時を想像するとうんざりします。改善の余地アリですね。
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どうせなら普通に高山ラーメンを出せばいいのにと思ってしまう。 高山ラーメンの素朴さを求めて訪れたら大きく期待を裏切られます。 ご注意。
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暑い季節にミスマッチかとも思うが ピリカララーメンを食べた。 野菜が山盛りでボリュームたっぷり！ 味噌風味で独特の味つけだが美味しい。 ライスが食べ放題なのでおかずになりました。これなら ８００円でもお得 つれ、がちんかぶラーメン上を食べましたが、塩味？ 醤油味？ 豚骨？ 不思議な味でした。 ついつい、最後までスープを飲んでましたが、ガツンと 最初に来る味ではないが、優しいコクのあるスープで◎ と言ってました。 お昼に行ったけど、割とお客が少なかった？意外とマイナーなお店？ 穴場かも
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スープはすっきりと洗練されていて、麺は細麺だけどコシが残っていて美味しい。高山ラーメンのわりには具にボリューム感があり、とても満足して帰りました。 富山には高山ラーメンのお店はほとんどないので、末長く残って欲しいお店です。 帰り際に写真つきでメニューが貼ってあった「カレーラーメン」が気になりました。 また食べに行きます。
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今回、友人と２度目の来店となりました。 オープン当事のラーメンとは別物のようになっています。他のラーメンも。 麺も細めんながら歯ごたえがあり量的にも満足でした。麺が代わってます。 驚いたのは、煮卵が燻製だったことです。燻製なので 癖が強いと思いますが、スープとの相性が非常に良い。これは一度 食べる価値あり。 チャーシューも以前は獣くささを感じたが、角煮風のトロトロチャーシュー になっていた。全体のバランスがとても高くなってました。 友人はチャーシューご飯を食べていたがこちらもGOOD! 少し脂が多かったが・・ スープも以前よりも洗練されたようで、後を引く味でついついレンゲですくい ながらすべて飲んでしまった。他のお客もきれいにスープまで飲んでいた。 あっさりだがコクのある独特のスープになっている。脂の量が調整できるので 調整してもらうと良い。 連休中のため沢山のお客がいたが手際よくラーメンが出てきた。 店員さんが若いのか、少し愛想がないので減点５点！ラーメンだけなら 店主の研究熱心さと味の良さがマッチングしていたので１００点
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ス ー プ：牛骨スープ。牛独特の臭みを消すためか、かなり多めの胡椒がスープに混ぜ込まれています。コラーゲンたっぷりでスープにトロみがあります。富山には絶対に無い不思議な味。 具 ：チャーシュー２枚（４ミリ厚の貨幣大の小ぶりなもの）、メンマ、菜っ葉（ホウレン草？）、海苔、ネギ（小口切り） そ の 他：卓上にGABAN、粉山椒があります。 2月20日オープンの店です。３回目の来店。 割り箸ではなく、普通の箸で食べるラーメン店というのは、県内にはあまりないと思います。 高山ラーメンに似ているのは、麺だけで、他の部分は全然違います。 スープは牛骨でボディが非常に強いのが魅力です。それに牛独特のうま味とコラーゲンのトロみが加わって、美味しいです。 胡椒がたっぷり入っていて、スープの魅力を少し削いでいるような気がするのが残念です。胡椒抜きのスープも飲んでみたいのですが(~~； 量は少なめですから、その点は注意が必要です。
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拍手(1)
なんちゃってグルメ
らヲタん 2008-12-23 11:24
ラッセラー 2008-10-26 12:45
ひよこ 2008-10-6 11:28