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富山では有名なもつ煮込みうどんです。本日は家族とアピタ富山店に出掛けた際
にお昼にいただきました。

越州村にある本家と同じ材料のはずなんでしょうが、何となく違うような。
こんな麺だっけ？いや、味は確かに糸庄のもつ煮込みうどんだよなぁ・・・。
違和感を覚えつつも完食はしました。

いつもと場所が違うのでそんな気がしただけかもしれません。
あ、そういえば土鍋の底に麺がくっついてなかった！火力のせいかも・・・。

もつ煮込みうどん