富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

深味噌ラーメンを食べる。

味噌ラーメンと何が違うのだろうか？

ニンニクがプラスされている？

味噌ラーメンを食べる。

旨みのある味噌ラーメン。

旭屋ラーメンを食べる。

濃い口の醤油ラーメン。

デフォルトのニンニクチップは必要なのか？

麺はやや細めで、チャーシューは普通。

みそラーメンを食べた
最近、しょっぱさが強くなったような気がする
でも、また食べたくなる...

ずいぶん前のことで、恐縮ですが、報告させていただきます。

メニュー名もうる覚え。「肉ラーメン？」だったかな。

この肉ラーメン、しょう油ラーメンにもみじおろしとバラ肉？をトッピングしたもの。
でその感想ですが、うーん残念。口に合いませんでした。

肉ラーメン？ 大盛り、にんにくチップのトッピング

基本的なしょう油ラーメンやにんにくチップをトッピングした「旭屋ラーメン」は好きなのですが…。とくに、のっている肉がおいしくない。ぼそぼそな感じで、全くラーメンの味とかみ合っていない感じ。残念。たぶんもう注文しない。

旭屋はひき肉＋糸とうがらしのピリ辛ラーメンや味噌ラーメンがおいしくて、好きなラーメン屋の一つで一番行く回数も多いのですが、この肉ラーメンはがっかりでした。

塩ラーメン（ランチ）を食べました。

感想としては、とにかくスープがしょっぱくどい

具はチャーシューとメンマ、葱です。このしょっぱさなら８番
ラーメンみたいに野菜を盛り付けた方が良い気がします。

ごはんはおいしかったです。

久々に濃～い味のラーメンが食べたくなって、仕事帰りに旭屋さんへ…。
ここへ来るのは３回目。
１回目は旭屋ラーメンを完食、２回目に調子こいてＦ１ラーメンに挫折（子供２人に２枚づつ押し売りしてどうにか…）ｗ
つーことで、多少ビビリながら初体験の味噌をオーダーしました。
（う～ん、深味味噌か深味噌かメニュー名がうろ覚えで申し訳ないですｗ）
構成は、チャーシュー５枚、センターに葱（小口切りでない）脇にメンマ。
その下に多めのモヤシ＆ひき肉を絡めたもの（と思われる…）、更に下が中太ちぢれ麺でした。
スープは味噌の香りが芳醇で、味も濃厚。
啜り上げると麺に絡まりつつ、芳香が口中に広がります
濃い目の味付けも、モヤシで救済されます（これより濃い味は「大長」くらい）。
また、味噌味に飽きた頃にスープに沈めておいたチャーシューを齧るのが妙味………。

と、絶賛しながら何故にこの点数か？
スープが良くて、麺もそこそこ、チャーシューも旨い。
なのに何故か纏まりが無い……。
う～ん、俺みたいな素人には原因は良く解らんが、あの厚めの冷たいチャーシューはご勘弁をｗ

ラーメンの味として、「ピリ辛」ってどうなの？と思いながらオーダーしてみました。

しょう油ラーメンに、唐辛子の入ったピリ辛ひき肉がのせられたもの。
さらに、旭屋ラーメンぽく、にんにくチップをトッピングしました。

最初の感想は「辛っ！」。唐辛子の量、辛さに驚きました。
しかし、定番の「旭屋ラーメン」は大好きなので、それに辛さと、ひき肉のうまみが加わって食べていくうちにはまりました。「辛さ」ってラーメンにどうなのかと思っていましたが、効いてますね。
私の中で、かなりの高得点にランキングします。

私の中で、お気に入りのラーメン屋「旭屋」のスペシャルメニュー、Ｆ１ラーメンを食べてみました。

通常のしょうゆラーメンに、どんぶりからはみ出しまくりの計９枚のチャーシューが載せられており、迫力満点。出された瞬間、「おっ。すごい量だな」と驚かされます。

今回は、Ｆ１ラーメンに、にんにくチップをトッピングし「旭屋ラーメン」風にしてみました。

さて肝心の味の方ですが、正直チャーシューの味が濃く、さらにこれだけ多量にあると塩からさやくどさでちょっと参りました。また、チャーシューも脂肪分が固まっている感じなので、スープと混ぜとろけてから食べる必要があります。通常の「旭屋ラーメン」ではチャーシューの量がちょうど良いと思っていたので、この塩辛さに閉口。

他のメニューは大変好きで、一番通っているラーメン屋さんなので、
そういう点からも今回は点数はつけないことにしました。

話題の種として一度チャレンジしてみるのも良いとは思います。
しかし、私はもう食べることはないと思います。