富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

04/05/26　9.3
ラーメンもおいしいですが、五目うまにそばがおいしいです。
まじりもんのラーメンをここで語るのは、ちょっと気が引けますが。
あんには肉の天ぷらが何枚か入っていて、あんを麺にからめて食べると
激ウマです。
あまり知られていないようですが、ある人から勧められて行きました。
１０人くらいしか入れないお店ですが、平日は常連っぽいスーツ姿の人
が結構来ておられます。
以前はおじいさんがおばあさんと作っていましたが、いまはおばあさん
がおられなくて、おじいさんが一人で一生懸命作っています。
注文してから出てくるまで時間がかかりますが、おじいさんの動きを見
ていると、一生懸命さが伝わってくるので、遅くなっても納得できます。
おじいさんは１２時からの一時間で精魂使い果たしている様子で（かなり
体力を使う作り方です）、１時台に行って、五目うまにをつくってもらえ
なかったことがあったので、もし行ってみられるという方は注意して下さ
い。

04/11/10　9.4
余談です。
ラーメン友達が、「こんなうまいがんやから、お金もらって後継者に
ラーメンの作り方おしえりゃいいがんないけ？」とおじいさんに言った
ことがあるそうです。
というのは、もちろんおじいさんがかなりの年輩だから、もしものこと
を考えての質問だったそうですが、おじいさんは「う～ん……」という
感じで、はっきりは何も言わなかったそうです。しかしそんな話があれ
ば考えなくもないんじゃないか？という印象を受けたそうです。

04/12/17　9.6
五目うまにそば。
うまい！
十点にアップだ。
特にこの寒い時期には、一品香モードになる頻度がアップです。

05/01/19　9.6
同上

05/02/04　10.0
満点

05/08/18　10.0
満腹満足

うまにそばを食べてきました。

スープは五目のアンが溶けてすごく独特の美味しさです。胡椒も
かなり効いてます。すごく濃いので濃い味が苦手な方は避けた方が
いいかもしれません。最後の方はくどいくらいです。
具は野菜が沢山これでもかというくらいアンに絡めて載せられま
す。
普通盛りでもかなりのボリュームです。
また注文してから早くて10～15分、遅くて30分ぐらいかかること
もあるので急ぎの方も避けたほうが懸命だと思います。

今度行ったらラーメン食べようと思いつつ、いつもうまにそばを
頼んでしまいます。大喜とはベクトルが全然違うんですが、ときどき
無性に食べたくなる味です。