富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

ラーメン（ヤング）を食す。
自家製麺をウリにしているが、いかんせんスープに絡まない。麺に若干市販で売られている生麺の臭さが感じられる。上手く表現出来ないが違和感があった。
スープも単調、醤油の味だけが主張されすぎ。

ヤングを頂きました。

ブラック特有のガツンと来るとんがった塩辛さではなく、おいしい中華そばの味を濃い目にしてみました、という感じの優しいブラックでした。
手打ちの麺が美味しい、コレは絶品。
テーブルの上には油粕。こってり度を調節できますね。
平日にはご飯や炒飯、餃子（自家製）とのセットメニューがお得。

店内には相当な釣り好きらしい店長の魚拓が所狭しと貼られていました。

元祖ラーメンをいだきました。
中途半端な時間でしたが結構繁盛してましたね～
正統派ラーメンといえば正統派なんでしょうか････
太めの麺で塩味は強め、香ばしい油が香るそんなラーメンでした。
チャーシューと麺は好きな感じでした。美味しかったです。
パンチ力はさほどあるわけではないのですが、
弱点らしき所も見当たりませんね～
良くも悪くもオールラウンドプレイヤー
もうちょっと安ければ･･･と思いつつ点数をつけさせていただきました

ここのラーメンは、２回目。
普通のラーメン（元祖）を食べました
無茶旨までは、いきませんが、
自家製麺は、好みの味でおいしく、スープもシンプルでＧＯＯＤ。
投票が少ないようですが、皆さんの満足度も気になります。

H151123 15:40 ラーメン元祖(600円)を戴きました。

スープは塩味のやや強い、コクのあるしょうゆ味です。
脂は多くはなく、さっぱりしていて美味しいです。

麺は中太でやや縮れており、加水は少し多めで、好き
なタイプの麺です（自家製じゃないかと思います）。
しかし、北代店と同様麺の茹で湯をあまり換えないた
め、湯が黄色いドロドロになってしまって、それが麺
の表面についているのか少しヌメヌメしているのが良
くないですね。

チャーシューは長径15cmほどの楕円形をしたのが１枚
載ってきますが、赤身がややパサパサしています。
味付けは薄目で好感が持てるだけに、ちょっと残念で
す。