富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

ラーメン本を参考にしながら　家族との会話で

「この上に乗ってるチャーシューは本物か？さてはハムらしきモノなのか？」

「う～ん、確かにハムっぽい風にも見えるよね」

さっそく解決するべく行ってきました、寳龍砺波店。
スープは　どちらかと言うとアッサリ目なピリ辛味噌
麺は　中太ちぢれ
肝心のチャーシューは、しっかりと煮込まれたトロトロ叉焼で旨い！
これで850円とは　ちょっと嬉しい。
ラーメンを食べ終っても　まだチャーシューが残ってる幸せ感。
　
本音を言えば　トンコツスープで食べたかったかな？

お店のメニューでは　前面に宣伝されていない感じだった(写真が小さめ)

チャーシューを存分に味わえる　一杯でした。ごちそうさま～

※写真は”富山のラーメン2011”より抜粋しました
2011.6.12　入店

初めて来店しました。

ランチタイムはお得というサービスを行っていますが、ランチタイムに行けない私は逆に損じゃんと感じて、このお店今まで避けてました。
でも、今日は試しに行ってみました。

大盛りで、温泉玉子をトッピング。
辛みを選べるとのことで、ちょっと辛め増しでオーダー。

まず運ばれてきたとき、そのきれいな盛りつけに驚き。
オレンジ色の味噌スープは油が多く浮いていて輝いていますし、中央には真っ白な温泉玉子で、その周りを鶏そぼろがまーるく囲っています。
チンゲンサイの緑と唐辛子の赤がアクセントになっています。
こってりで辛いのが好きな私にとって、きっとうまいに違いないと思わせる感じ。

さて、スープは辛さとこってりな感じと味噌や鶏そぼろの旨みが何ともいいです。
逆に麺は私はあまり好きでない麺ですね。堅めですこし細めの中太ちぢれ麺。
どちらかというと、もっと太い麺が合うように思うんですけどね～。

具については、温泉玉子を混ぜると少しマイルドになりますね。おすすめのトッピング。
鶏そぼろについては、時々ガリッと骨？が残っていてどうなんだろうと思った。
味は美味しいんだけどね～

チンゲンサイは、口の中が辛くなってヒーヒーになっているときに食べるとさっぱりした。良い組み合わせ。

他に気付いたことと言えば、穴のあいたスプーンみたいなのと、ふつうのレンゲの二つでてきたので、「これどう使うの？」と聞いたら、穴のあいたのは、スープの中の鶏そぼろをすくって残さず食べられるようにとのこと。
なるほど。確かにそうしてでも食べたいね。

結論的に、スープはすごい好きな味なんだけど、麺が違う感じで惜しい。

　今日も同じメニューを食べた。平日はおにぎりかライスまたは麦とろごはんのサービスが付く。しかもお変わり自由。
　この磯海苔塩ラーは私と相性がいいのか、とてもおいしい。店も11頃から1時過ぎまでいつも一杯だ。土日はことのほか沢山の客が来ている。
　スープは豚骨のようなコクそれでいてさっぱりとした塩、たっぷりと掛かったアオサノリがこの日1日分のカルシウムを補給してくれているようでうれしい。いつものむぎとろと一緒に頂くとお腹一杯になる。麺は看板メニューの味噌にあわせて作っているようで、ぷりぷり卵麺中太縮れだ。固めに茹でてもらうと、言う事なしのおいしさだ。
　95点は他にもおいしい店があるということで－5としたが、食べ終わった後の点数は100点だ。