富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

塩そばを食べました。
本当は、豚しゃぶかとろろを食べたかったのですがメニューから
無くなっていました。
　メニューには現在
　　　・醤油ラーメン　2種類（こってりとあっさり）
　　　・塩そば　（680円）
　　　・つけ麺
　が載ってました。（うろ覚えです）

スープをひと口飲んでみて、しそ？の味がして少しびっくり。
麺の太さ、硬さ共にちょうど良い感じで旨い！

水菜やチャーシューと麺、スープが上手に絡まりあっています。
ただ、麺を食べ終わって最後にスープだけ飲もうとすると、しょ
っぱさが強く残りました。

リニューアルオープンして間もないらしく昼12時前に入店したの
に、ほぼ満席。その後もひっきりなしにお客さんが入って来てま
した。多くの方が店主に「オープンおめでとう」と言っていたので
愛されてる店なのでしょうね

一口すすって、スープのあまりの端麗さに、感銘を受けました。
あっさりしているのに、なんとも深い味わい。ずっと飲んでいたい、と思うような素晴らしいスープです。
その上に乗る大葉、半熟玉子、チャーシューもそれぞれ素晴らしく、それでいてラーメン全体のバランスを乱すことなく調和の取れたトータルな味。これはすごい！
麺はちゅるちゅるしこしこ、この見事なスープに絶妙な絡みを魅せてくれます。
美味い～！

塩そば

（良い点）
　塩ラーメンでは個人的に県内一

（良くない点）
　地理的に不便なこと