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真太特味噌へのクチコミ

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ラーメンうどんそばその他麺類

2007年9月11日(火) 18時36分更新

特味噌

特味噌をいただきました。
見た目にも濃厚なスープは、すすってみるとやはり濃厚。少しトロっとしていて程よい甘みがあります。すりゴマも入っていてマイルド。
シャキシャキ感のある水菜と濃厚なスープ、麺に絡まってくる挽肉がGood

チャーシューは脂身が少なめ、味付けはあまり濃くはないですがしっかり旨みがあります。食感も程よい感じで美味しい。
味付け卵は、ほのかに味がつけてある程度で、卵自体の旨みが引き出されています。自分としてはもう少し半熟ならよかったかも。
なかなか満足のいく一杯でした

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真打登場名前募集中 氷見ラーメン ラッセラー
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