富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

平皿に通常の２倍の麺(300g？くらいの普通の太麺)と煮卵、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青いネギ、海苔、(幅を広くして長めに削ってある)かつお節が載っていて見た目がちょっと豪華に見えました。熱々のとんこつ醤油味のつけ汁に小皿で出てきた魚粉を投入して、食べ始めました。つけ汁はかつおの旨みがかなり強く出ていて、麺は専用の特別な物でもありませんが、おいしく食べ始めました。しかし、半分くらい食べた所でつけ汁が冷えてきました、もっと太い麺だったら、重量あたりの表面積が小さくてこれほど冷えなかったかなあ？などと思いつつ、かなり冷たくなったところで食べ終わりました。つけ汁の味自体は大変おいしかったので、「とんこつ醤油(伝黒)ラーメンにトッピングで削り節や魚粉を追加できるようにしてもらえないかなあ」とか、「何とか冷めないような対策をしてもらえたらなあ」と思いました。