富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

あっさり塩味のスープですが、丸鶏や干し貝柱、昆布の濃厚なダシの旨みと塩味のコンビネーションがすばらしく、非常に美味しいラーメンでした。具はともかく、スープと麺だけでも充分満足できそうな勢いです。麺は細麺なのが災いしてか、ちょっと頼りない食感に思えたのが残念でしたが、スープをほどよく吸ってこれはこれで楽しめました。麺にもっとコシがあれば90点でした。やっぱり中太麺だと合わないのかな？

辛ネギトッピングでいただきました。塩自体は最近ではめずらしい？かなりのあっさりしたスープで濃い口に慣れた人には物足りないかも。あっさりスープに辛ネギが際立って辛さっぱり！麺は細め目でまぁ普通でしょうか。しばらくは通いそうです。