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昨年五月以来久しぶりにいただきました。ざっくり言えば、カルボナーラー麺に明太子とマヨネーズをトッピングしたような一品です。最初に明太子を全体に混ぜてから食べ始めます。粘度の高い「牛乳豚骨ソース」が縮れた平打ち太麺によく絡んで、酸っぱいマヨネーズと塩辛い明太子と濃厚な牛乳豚骨ソース？のコラボレーションがとても美味しかったです。

これもカルボナーラー麺の派生バージョンのようです。幅広の平打ち麺に粘度の高いソースがよく絡んでいて、箸で麺をつまみ上げるとかなりの手ごたえ(重さ)を感じました。口に入れても、やや固めで歯ごたえのある麺に明太子の塩辛さと濃厚なソースが絡んでとても美味しい上に食べ応えがあり、大変満足できました。福光まではかなり遠いので、うちの近所の美豚でも何とか(ジャンクなども含めて)出してもらえないかなあと思いました。

夫婦で行き、明太マヨラー麺とグラタンラー麺を食べてきました。
ちなみに両方、裏メニューです。

両方とも濃厚で、麺との相性もよくラーメンと言えばラーメンなんですが、パスタに近い感じです。
ボリュームもあり大変満足でした。

女性にもお勧めです。

表メニューももちろん美味しいのですよ。