富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

醤油らーめんを注文した。
真っ黒なスープと醤油くさい香りが特徴の、いわゆる富山ブラックである。
スープをひとくちすすってみたら確かに塩辛いが、大喜のようにとても飲めない塩辛さでは無く、味のぼけた麺家いろはよりはしっかり塩辛い。中太麺もスープにあっていて、富山ブラックとしてはかなり上位と思える出来具合だ。
ただし、一点だけがまんできなかったのが、店内が喫煙可であること。タバコのにおいがするだけで食欲が減退してしまう私としては、大幅減点せざるを得ない。昼食どきだけでもいいので、禁煙にできないものだろうか？

先週土曜日に仕事ついでにひさびさ立ち寄り。
前は塩チャーシューでイマイチ感たっぷりだったので、基本の醤油（でも小盛り）を。

まずスープを。

なんかイイ。塩よりコレのがイイ。
あ”　でも、塩気キツイ。

犯人はチャーシューでした。

高岡市民の皆様は塩分取りすぎかも？

初めて入った店なのにとりあえずバターも入れてしまいました。麺の太さは万里と同じくらいでしょうか、かなり太くて好感触でした。スープの見た目はブラック系ですが、それほど塩辛いわけでもなく醤油の旨みが濃縮されているように感じられ、本当においしかったです。今度行ったらつけ麺を食べてみたいです。

醤油らーめんを食べる。

麺がうどんのように太くてびっくりした。

ごま油？がいい味出してました。

チャーシューが冷たくなくなった点もGOOD！