富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

２週間に１回くらいのペースで通っています。

濃厚クリーミースープなのに、汁を全部飲み干せるのは、
脂を抑えているからでしょうか？
開店当初よりも全体的なバランスも取れているように思えます。


この味なら行列が出来てもいおかしくないと思うのですが、
店主の考えからなのか、それとも、立地的条件からなのか、
客は毎回少ない感じがします（回転も）

今回、大盛りを頼み忘れ（味玉＆小ライス）
麺の量が少なく感じた事に後悔しています。

麺は勿論美味しいのですが、チャーシューが肉厚で２枚載っている点や、
海苔増し等のメニューにも拘っている点から、
男性客だけではなく、女性客にも満足してもらう為の味と店内の雰囲気造りを店主は拘っているのではないか？と思います。

ラーメンはバランス。

全体で一つを成している。

また行きます＾＾

味噌が好きだけど、塩に挑戦。

塩加減はすばらしい。チャーシューもうまーい。
ただスープと塩のマッチングがいまいちかな？パンチが足りない？

市内の店がどこも混んでいたので、ちと遠出。
案の定、簡単に座れたよ。

好きなお店のひとつです。