富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

前々から気になっていた南京千両元町店に行ってまいりました。九頭竜本店にお邪魔するときよく見かけていました。暖簾が派手ですね！下調べでは久留米ラーメンだとかで、久留米の地で屋台で久留米ラーメンを立ち上げその後この富山の地に着て商売されたとかで伝統があるようです。現在も南京千両は富山と久留米にあるそうです。お店は開店直後で横の駐車場は止められず、少し離れた駐車場にとめました。派手な暖簾（はじめは中華飯店かと？思いました）くぐり割と広めなお店で早速カウンターに座り焼豚ワンタンメンを注文！。しばらく待つとスープがなみなみで出てまいりました。まずはスープを？うーん不思議な味だ、博多とんこつでもない！あっさりとした味で、塩がメインって感じ、化調はあまりつかってないような感じです。麺は中太チジレ麺でチャーシューはもも肉のようでトロトロ系ではなく、昔ながらの味って感じで味は薄め、ワンタンはつるつるでおいしかったです。個人的なことですがこのスープはワンタンにはぴったりですごく合うような気がします。ラーメンには少しコクが足らないような感じでがしました。全体的なバランスが何か不足してるように思いました。