富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

高岡めぐり（仕事中ですが）なんで、前から気になってたここんちへ。

チャーシューメン￥８５０にネギ増し￥１００を

うず高い刻みネギと水菜のタワーを崩して一気に混ぜ混ぜ。

面は縮れた平打ちで、もちもちの歯ごたえが○。
スープは濃過ぎず、あっさり程よい醤油風味の豚骨（＋鶏？）背脂も程よい程度に
アクセント。スープとネギと水菜を口に入れるとなんとも良い風味でした。

チャーシューは俺にはショッパくて、固いかなあ。もっと脂多めでとろとろチャーシューが
好きなんで、ややマイナス。

全体的にボリュームと味は満足しました。

メニューが少ないのも気に入りました。あれなら美味いラーメン作りの本質を追求できる
のでは？

更に今後の精進に期待です。