富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト | 今日:399人 昨日:462人 2009年1月6日(火) |
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食べた物：チャーシューメン大盛り９００円 メ ン：加水率高め、角断面の中太麺。いつも通り、やや茹ですぎで、麺のコシが弱いです。 ス ー プ：透明感のある醤油スープ。味は薄めでさっぱりしています。 具 ：チャーシュー６枚（豚もも肉）、かまぼこ１枚、メンマ、ネギ（小口切り） そ の 他： おそらく、２５年ぶりくらいの来店です。 店主が最近代替わりしました。 代替わりで味が変化したかと思いきや、店の雰囲気も含め、全く変化ありません。 チャーシューをかみしめたときに、昔の記憶が蘇りました。 １ヶ月ほど前に聞き知ったのですが、水橋郵便局前の道路が、ちょうど昇喜堂の付近を通って県道１号線（海岸通り）に接続する計画があるそうです。水橋市街地の元住人としては、そのような道路は全く必要性が感じられないのですが・・・。 今後もずーっとやっていてほしい店ですが、この計画があるので、ちょっと不安です。
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相変わらずの店の佇まい、店内のレイアウト、雰囲気。 店主は代替わりしておられましたが・・・。 チャーシューメンの大盛りをいただきました。 薄目のしょうゆ味、太目の麺、固めのチャーシュー、渦巻きかまぼこ、ねぎ、メンマ。 昔のまま・・・というか、イメージのままのラーメンでした。 やわらかめに茹でられた麺も、昔のイメージにマッチしていて 『そうそう、こういうラーメンだったなぁ』と懐かしさ満点でした。 ずっとこの味を保ってもらいたいなぁ・・・と感じるひと時でした。
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 | らヲタん♂ | 2008年9月5日(金) 10時36分 |
| はじめまして、豚骨です。 時間差のコメントスイマセン。 ＞紅の豚骨様の投稿をきっかけに、・・・ そう言うサイトだと思うの嬉しい限りです。 お近くの方ですか？地元の愛すべきお店ですね  | ||
 | T2♂ | 2008年9月7日(日) 17時41分 |
| はじめまして。T2です。 確かに、地元の愛すべきお店ですね  富山一、日本海食堂なんかも健在・・・なのでしょうか  | ||
 | ひよこ♂ | 2008年9月9日(火) 8時54分 |
| はじめまして、横レスすみません。 日本海食堂最高ですよね！ ワタシはオムライスがお気に入りです。 | ||
| T2♂ | 2008年9月9日(火) 22時25分 |
はじめまして オムライスですか、いいですね 日本海食堂や富山一、昇喜堂などは、私のラーメンの原点です  まぁ、ラーメンというより「中華そば」と言った方がよいかも知れません  | ||
| らヲタん♂ | 2008年9月12日(金) 7時29分 |
| おはようございます。 日本海食堂 は、行きたいリストに入ってて、実は昨日行っちゃいました。 やってるかやってないか、良くわかんなかったですが、ソロッとドアを開けると電気が付いてたので、「やってます？」って聞くと「どうぞ～」。 小鉢の一品料理もおいしそうで、違う意味でも使えそうなお店ですね。 ＞ Ｔ２ さん 「富山一」とは、どこの事でしょう？気になります・・ | ||
| T2♂ | 2008年9月12日(金) 23時49分 |
こんばんは。 えー・・・富山一というのは、日本海食堂と桜木交差点の間で、シルバー樹脂工業（古！現リッチェル）の前にあるドライブインです。  現在も食堂をなさっているかどうか、わかりませんが、小さなころは日本海食堂と共に中華そばをよく食べに行きました。 この中華そばが私のラーメンの原点かなぁと。 日本海食堂ともども、また行ってみたいお店です。  | ||
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コメント(6)
なんちゃってグルメ
ラッセラー 2008-10-26 12:45