【岩濱乃風｜白えび塩ラーメンへのクチコミ】

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岩濱乃風白えび塩ラーメンへのクチコミ

お店データ

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ラーメンうどんそばその他麺類

なんなのパパ♂

2008年6月22日(日) 0時44分投稿

クチコミ数		平均

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90	白えび塩ラーメン
	食した日：2008年6月22日富山県富山市
	岩濱乃風 (3)

マスターがまだ豚豚炉にいた頃、よく食べに行ってそこそこ仲良くもなったのですが、ここ3年近く、特に理由もなく行かなくなってしまっていました。
最近見た雑誌で屋台を始めた事を知り、少し遠いのですがどうしても気になって行ってきました。
確かに、チャーシューや麺は豚豚炉のそれと同じように思いましたが、スープは完全に一線を画す味でした。
とはいえさすがは豚豚炉のマスター。化学調味料に頼らない繊細な旨味と絶妙な塩加減、さすがです。
同行した仲間3人を含め、4人全員が「うまいうまい」と言ってスープを全部飲み干しました。

数年前に多少仲良くなった程度で常連面もできないと思い、あえて初めて来た客のふりして黙っていたのですが、マスターの方から「お久しぶりです」と声をかけてくれたのにはびっくりしました。
本当に誠実な方なんだなあ。

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