富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト | 今日:45人 昨日:432人 2009年1月7日(水) |
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気のせいか麺の量が少なくなった？ スープが塩辛く感じた。 私の体調のせいか？  年末は、３０日の昼営業まで。 年始は３日からとのことでした。
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ナビには載ってないのでグルグル回りながら途中の街食本で場所を確認。 何とか到着。 先客は午後の１時過ぎのせいもあって２人だけ。 お勧めの味噌を注文。 麺を袋から出しているのが見えたので自家製麺ではなさそう。 最初の一口、んー不味くはないけど行列のできる袋ラーメンの味に似ていて 期待していただけに少しショック。 スープも麺もチャーシューも全部及第点ながら何かインパクトに欠ける。 もしかして味が濃いとの評判を聞いて薄めにされたのかもしれない。 やっぱり味噌ラーメンは難しいのがよくわかった。
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 | 10000ボルト♂ | 2008年12月27日(土) 23時25分 |
| 麺は自家製ではなく、石川製麺と思います。（配達車を目撃） 私も最初は、味にブレがあると感じていました。 「濃い」「塩っぱい」と噂がたてば薄くなったり「コクが？」と噂 が立てばたぶん「豚骨分量が増えた？」りしているようです。 まだ、スタイルが定まらないのか？評判に敏感すぎるのか 分かりませんが、黙々と仕事している店主には好感が持て て結構通っています。 | ||
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二人とも味噌らーめんが好きなので味噌らーめんを頂きました☆ 一口目ちょおっと濃いかな？って思ったけど食べていくうちに 二人とも無言。夢中になっていました（笑）甘すぎずさっぱりとしてるのに コクがありまろやかな味噌らーめん。すこーしピリ辛？な感じが良かったです。 また行きたいお店のひとつです。あと、店内には小上がりがあって 子供用のいすや絵本も置いてあってお店のあたたかさを感じました☆
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子供連れには丁度良い小上がりがあって落ち着いた良い雰囲気の店でした。 ラーメンは美味しかったのですが、自分には少し塩辛い印象。 醤油ラーメンを注文した嫁は「美味しい美味しい」と喜んで食べていた。自分も醤油ラーメンのスープを一口。確かに、味噌ほどは塩辛くない感じでした。醤油にすれば良かった 
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味噌ラーメンは味は濃い目でしっかりしている印象でした。 僕にはちょっと濃すぎた感じでした。 連れの人たちは醤油を食べて満足してました。 魚骨系のだしがよく効いてて、臭みも無くスープまで飲んでいました。 チャーシューも大きめでやわらかく、トッピングの煮卵がとてもおいしかったです。 こんどは醤油を食べてみたいです。
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今回は味噌を、味付玉子乗せで。 豚骨の深いコクと、魚介系のスープが実に濃厚で、でも後味さっぱりしてすごく美味しいです。テーブルの上のしょうががすごく気になるのですが、コレは次回に。 麺の太さもスープとマッチしてバランスが崩れてません。 チャーシューも箸でつかむととろとろになる好みの感じ。 オープンから間もないのにこの完成度は、最近珍しいケースかも。 やみつきです。
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コメント(1)
らヲタん 2008-12-23 11:24
ラッセラー 2008-10-26 12:45
ひよこ 2008-10-6 11:28