【雷文｜しょうゆへのクチコミ】

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雷文しょうゆへのクチコミ

お店データ

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ラーメンうどんそばその他麺類

メタボ♂

2008年9月19日(金) 12時34分投稿

クチコミ数		平均

	1件	75
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75	しょうゆ
	食した日：2008年9月17日富山県富山市
	ラーメン専門店雷文 (27)

半年ぶりの来店です。

あいかわらずおいしく頂きましたが・・・・

・麺
なんか加水率が高くなったような気がします。
それともう少し縮れが弱かったと思いますが。

・スープ
以前に比べ醤油ダネが多くなったのが、色も味も濃くなった気がします。
スープは結構飲み干していたんですが、今回はあまり飲みませんでした。

来店回数は多いわけではないので確信はありませんが。
言葉を変えればより一般的なラーメンの味になったと思います。

今度は塩を試してみます。

　

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らヲタん♂

2008年3月6日(木) 8時06分投稿

クチコミ数		平均

	63件	75.6
	0件	－
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65	しょうゆ
	食した日：2008年3月5日富山県富山市
	ラーメン専門店雷文 (27)

しょうゆラーメン（600円）を頂きました。

スープ　　★★☆☆☆･･出汁弱め、カエシ強め。パセリ？が入ってる香り高い。
麺　　　　 ★★★☆☆・・新村製麺？
具　　　　 ★★★☆☆・・別皿で提供。チャーシュー、メンマ、ねぎ。メンマの食感、香りがいい。ねぎも出す直前に切ってから一つ一つバーナーで炙っていた。