富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト | 今日:68人 昨日:603人 2010年3月11日(木) |
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スープの臭い、麺の加減は好き嫌いが大いに わかれるだろう。あと、煙草。
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細麺の麺はまるでインスタント麺の用だ。。。
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あっさりしたラーメンだったが、旨みが強すぎる気がした。
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ラッキー！ 一口食べてびっくり ものすごく熱くてやけどしそうでした。 以前はこんなに熱かった？ ふうふう言いながら食べたけど美味しいね～ 満点だ～
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ス ー プ：牛骨スープ。牛独特の臭みを消すためか、かなり多めの胡椒がスープに混ぜ込まれています。コラーゲンたっぷりでスープにトロみがあります。富山には絶対に無い不思議な味。 具 ：チャーシュー２枚（４ミリ厚の貨幣大の小ぶりなもの）、メンマ、菜っ葉（ホウレン草？）、海苔、ネギ（小口切り） そ の 他：卓上にGABAN、粉山椒があります。 2月20日オープンの店です。３回目の来店。 割り箸ではなく、普通の箸で食べるラーメン店というのは、県内にはあまりないと思います。 高山ラーメンに似ているのは、麺だけで、他の部分は全然違います。 スープは牛骨でボディが非常に強いのが魅力です。それに牛独特のうま味とコラーゲンのトロみが加わって、美味しいです。 胡椒がたっぷり入っていて、スープの魅力を少し削いでいるような気がするのが残念です。胡椒抜きのスープも飲んでみたいのですが(~~； 量は少なめですから、その点は注意が必要です。
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拍手(2)
る～いん
豪田 2010-3-9 13:47
T2 2010-3-7 20:07
純米無濾過生原酒
とんぶり 2010-2-16 23:26
ラッセラー 2010-1-18 13:01