富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト

大喜みたいにメンマがしょっぱい。

でも、大喜よりもしょっぱくないラーメンでした。

富山ブラックラーメン大 900円

訪 問 日：H190707 14:25
食べた物：富山ブラックラーメン大９００円＋ライス１５０円
メ　　ン：ストレート太麺。加水率は低く、どっしりとした食べごたえで、スープの相性が抜群です。大喜よりもやや細いように感じましたが、食感は全く変わりません。しかし、ちょっと茹で過ぎて食べ始めから麺に芯がなかったのが残念でした。
ス ー プ：西町大喜本店と寸分も違わない味。ただし、黒胡椒は全くかかっていません。
具　　　：チャーシュー大量、非常に塩辛いメンマ多数、ネギ（小口切り）
そ の 他：黒胡椒、七味唐辛子がテーブル上に有ります。

黒胡椒が最初からかかっていないのがとても好印象です。

そのお陰で、スープやチャーシューの味がよく分かります。
特にチャーシューは非常にジューシーでおいしく感じました。

何度も通いたい店です。