富山のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト | 今日:64人 昨日:617人 2010年3月12日(金) |
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2010年3月11日(木) 23時20分 投稿
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 ＞＞すり鉢？変な感じ・・ 美味しい。二種類のチャーシューも入ってた。ラッキー チャーシューも美味しい。 メンマも初めての食感。  鼻水たらして食べて来ました 彼に ちょっと嫌われたかも  彼はやみつきの黒 見てビックリ！！どんぶりから今にも溢れんばかり！！ 少し食べてみて・・美味しい野菜もたっぷりで背油がチョットって感じたけどオイシイ 梅わさびご飯もオイシイ 辛いけどしらすもたくさん入ってた。ダイエット中だったけど・・・ 明日からにしようっと＞＞ ヤバイヨ 今度は 俺の黒にしようっと 彼にまた連れて行ってもらおう
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2010年3月11日(木) 21時20分 投稿
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店員さんが「アブラの量は？」と聞いてきた。 塩ラーメンでアブラの量を聞いてくるのは以外だった。 塩ラーメンの「アブラ多め」も興味あったが、ここはとりあえず「普通」をオーダー。 麺は中太縮れ麺。たぶん味噌ラーメンと同じ。 スープがよくからみます。 具は、チャーシュー、葱、モヤシ、キクラゲ、シナチク、糸唐辛子。 これも味噌ラーメンと同じだと思う。 スープは、塩出汁に豚骨スープ。 豚骨スープは塩出汁に合う適度な濃度で、メニューには「ニンニクの香ばしさが尾を引く」とあったが、自分にはニンニクの味はそれほど感じられなかった。 自分の感覚では、塩ラーメンというと、澄んだ鶏ベースのスープに中細ストレート麺で静かな味わいを楽しむといういイメージだが、ここは豚骨スープとアブラでやや野生的な味わいかと思う。 トッピングの煮玉子には加熱がしてあり、丁寧な仕事を感じさせる。 具の糸唐辛子は、最近たまに見かける店があるが、自分の舌ではこの繊細な味がわからない。 なにせ自分の好みはどちらかというと、「濃厚こってり、ニンニクたっぷり」なので。 自分の好みの味の範疇から外れますが、そんな自分にも、そこいらの塩ラーメンよりも高いレベルを感じさせるラーメンでした。 自分的にはやはりメインの味噌ラーメンがこの店では一番好きですが、塩ラーメンも一度試してみる価値はあると思います。
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2010年3月10日(水) 15時16分 投稿
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スープにコクも深みもなく、醤油の香り、旨味が全くない。スープの色だけが醤油でした．．． しょっぱいだけの塩ラーメンを食べている感覚。市販の生麺に背脂を入れてあるだけのラーメンです。 チャーシューは豚肉の臭さが残り、シナチクは妙にしょっぱい。麺は柔らかすぎるし、化学調味料も多い．．． とてもオススメ出来るラーメンではありませんでした。 これはやみつきにならないですね．．．
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2010年3月8日(月) 23時56分 更新
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俺が醤油トンコツで嫁が塩ラーメンのオーダーでしたが…… 俺らが入った直後から混み始める店内、店主夫妻ともに親切な対応。 まぁ、やるだろなとは思ってたよｗ 店主「ごめん、塩トンコツで作っちゃた。」 「餃子サービスにします。」 いいけどねｗ ラーメンの味はおｋ＾＾ 醤油はクッキリ、塩はさらっといけます。 具材は、シナチクはいらんｗ チャーシューはちょいクド目、ネギは大きめ輪切りで俺は好きｗ 麺は中太縮れかな～ 違うかもｗ まぁ茹で過ぎだからどうでもｗ 総論：基本的に、町の飯屋の範疇かと存じます。も一度行くかと訊かれると…… 店主夫妻の人徳に拠るｗ メシよりあのオトンとオカンに会いたいかもｗｗ 付記：追加でいれる油カスってどこにあったんだろ？
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2010年3月8日(月) 23時16分 投稿
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スープはなんか硬い。いつもより混ざりきってない感じ。 麺も少し硬い。パスタっぽいアルデンテかｗ 厨房を見渡すと、見慣れない若人ばかり…… 元々、店主いないときは味変わり気味だったが…… 今日は…… これこの店の味か？ つか、休み無しの営業もいいけどさ～ バイトさん多用なのか、味下がってますよ。 材料とマニュアル揃えれば、全く同じものが作れる。 筈も無く………… お店の今後が心配です。
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2010年3月7日(日) 17時39分 投稿
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 山室のヤマダ電機近くで、ビルの一階、村人さんのお隣にあります。 駐車場は、ぱっと見６台くらい分はあったと思います。 入り口の引き戸をあけると、すぐに小上がりのような状態で、靴を脱いで店内に入ります。  テーブル席が３席くらい、カウンター席が５席前後だったように思います（うろ覚えですみません） 奥の方のテーブルでは焼酎で語り合う男性２名がおられたので、入り口近くのテーブルに着きました。 デフォルトの米沢らぁめんを注文してみました。  しばらくしてやってきたのは、若干甘めの醤油スープに、白っぽい（灰色っぽい？）細縮れ麺。  加水率が高いようで、プリプリした食感の麺でした。 細めのメンマにチャーシュー２枚。  懐かし中華な美味しさで、リピートは、あり、の店だと思います。 
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2010年3月6日(土) 15時43分 投稿
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チャーシューメン￥８５０にネギ増し￥１００を うず高い刻みネギと水菜のタワーを崩して一気に混ぜ混ぜ。 面は縮れた平打ちで、もちもちの歯ごたえが○。 スープは濃過ぎず、あっさり程よい醤油風味の豚骨（＋鶏？）背脂も程よい程度に アクセント。スープとネギと水菜を口に入れるとなんとも良い風味でした。 チャーシューは俺にはショッパくて、固いかなあ。もっと脂多めでとろとろチャーシューが 好きなんで、ややマイナス。 全体的にボリュームと味は満足しました。 メニューが少ないのも気に入りました。あれなら美味いラーメン作りの本質を追求できる のでは？ 更に今後の精進に期待です。
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2010年3月5日(金) 22時52分 投稿
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2010年3月5日(金) 18時32分 投稿
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はっきり、これは私の好みの「カレーうどん」ではぬぁい！！ 「二日目のカレーを水で延ばして、中にうどんいれた」感じが拭えません。 ほんとに家庭のカレーの具材ですよね・・・ 肉（らしき物体）がゴロゴロ混在しとりますが、「しょっぱいツナ？」かと思い全部残し。 カレーうどんのルー（と言うかおつゆ）はこんなにトロタプしていてはいけないんです！ （俺の意見ですが） しかもとっても「甘～い」・・・ いつも行く魚津のお店は「香りが良いさらさらオツユ、カレーのコクやしっかりしたスパイス感、自家製手打ちシコシコ麺と非の打ち所が見当たらない」ので、魚津に軍配。 ファンの皆様、気を悪くなさらずにね・・・
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2010年3月5日(金) 12時59分 投稿
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拍手(1)
る～いん
豪田 2010-3-9 13:47
T2 2010-3-7 20:07
純米無濾過生原酒
とんぶり 2010-2-16 23:26
ラッセラー 2010-1-18 13:01